Valori e tradizioni delle comunità emblematiche: il secondo volume della collana “Vita Mediterranea”

“Valori e tradizioni delle comunità emblematiche” è il titolo del secondo volume della collana “Vita Mediterranea”, edito da Trenta Editore nel 2025.

La collana, composta in tutto da cinque volumi, è un progetto editoriale voluto dalla Fondazione Edamus, per la divulgazione della Dieta Mediterranea quale stile di vita esemplare e modello di sviluppo del territorio.

Come si legge nell’introduzione del secondo volume: <<la collana Vita Mediterranea è uno dei mezzi attraverso i quali la Fondazione Edamus, ente senza scopo di lucro creato per finalità sociali per volontà del Consorzio Edamus, esprime e condivide i principi su cui è fondata, ovvero “valorizzare i territori, il patrimonio ambientale e la cultura alimentare e agricola, promuovere e gestire attività… nonché favorire processi di creazione, trasferimento, utilizzo e diffusione della conoscenza sia per rispondere alle esigenze delle imprese in termini di modelli di produzione resilienti e sostenibili, sia per accrescere il ruolo sociale dell’agricoltura, inteso come contributo alla salute, opportunità lavorative, superamento della povertà, tutela dei caratteri identitari del territorio, vitalità e sostegno delle aree interne, protezione dell’ambiente e lotta ai cambiamenti climatici”, come scritto nello statuto della stessa. L’obiettivo della Fondazione Edamus è – anche attraverso il secondo volume della collana Vita Mediterranea – quello di valorizzare tutte le comunità emblematiche, riconosciute dall’UNESCO come patrimonio immateriale dell’umanità, mondi dove lo stile di vita mediterraneo si esprime con tutto il potente carico valoriale di tradizioni, cultura, peculiarità culinarie e biodiversità>>.

Le persone che hanno contribuito e contribuiscono a rendere vive le comunità emblematiche sono al centro del secondo volume, attraverso la narrazione delle tradizioni che si perpetuano grazie a loro.

Il tema delle Persone – uno dei concetti cardine dell’Agenda 2030 dell’ONU per lo sviluppo sostenibile, è stato anche il cuore dell’edizione 2025 del DMED – Salone della Dieta Mediterranea, a cui la stessa Fondazione Edamus ha preso parte presentando le sue attività.

Sfogliando il libro, si può seguire il filo invisibile di ogni comunità emblematica di cui viene indagato il settore produttivo prevalente (agricolo, ittico…), con il racconto delle ricette della tradizione e delle feste locali che hanno concorso alla definizione di comunità rappresentativa della Dieta Mediterranea.

In chiusura un capitolo di approfondimento è dedicato al Cilento e alla comunità emblematica italiana di Pollica, con focus sull’agricoltura biologica e la pesca sostenibile. Per non parlare delle ricette tipiche e del folclore locale, con diverse testimonianze.