Al Salone DMED 2026 la Fondazione Edamus presenta importanti progetti di ricerca dedicati al pomodoro

Alla quinta edizione del Salone della Dieta Mediterranea, la Fondazione Edamus ha presentato rilevanti progetti di ricerca incentrati sul pomodoro, uno degli alimenti cardine della Dieta Mediterranea. L’occasione è stato il talk “Innovazione e Qualità nel Pomodoro: presentazione dei progetti di ricerca QUALI-POMO-RO, MI-PO-SAN e SOFIA“.

L’obiettivo dei progetti scientifici è presto detto: migliorare la coltivazione del pomodoro nel segno della sostenibilità e della salute, in collaborazione con cinque Organizzazioni di Produttori del settore ortofrutta: O.P. AOA, Apopa, APOC, Sol Sud e Terra Orti.

Il convegno ha visto la presentazione dettagliata dei tre progetti, con i contributi dei referenti delle cinque realtà produttive che hanno aderito alle iniziative con entusiasmo e convinzione.

QUALI-POMO-RO è un progetto presentato presso il Real Sito di Carditello che mira a sviluppare protocolli sostenibili per la coltivazione del pomodoro, utilizzando matrici organiche innovative, per migliorare qualità, resa e sostenibilità ambientale.

MI-PO-SAN è l’acronimo di “Miglioramento del Pomodoro per la Salute” e rientra nelle attività di innovazione varietale e valorizzazione nutraceutica del pomodoro, teso a selezionare e sviluppare varietà di pomodoro con un più elevato contenuto di composti benefici per la salute, aumentando la sostenibilità delle tecniche di coltivazione.

Stesse finalità del progetto SOFIA che vede il pomodoro come coltura chiave della Dieta Mediterranea e dell’agroindustria italiana, con obiettivi che spaziano dalla sostenibilità agronomica alla qualità nutrizionale e alla competitività della filiera.

Fra gli intervenuti: